Выпарэнне - гэта фізічны працэс ператварэння вадкасці ў газ.Наогул кажучы, выпарнік - гэта аб'ект, які пераўтворыць вадкае рэчыва ў газападобны стан.У прамысловасці існуе вялікая колькасць выпарнікаў, і выпарнік, які выкарыстоўваецца ў халадзільнай сістэме, з'яўляецца адным з іх.Выпарнік з'яўляецца вельмі важнай часткай чатырох асноўных кампанентаў астуджэння.Кандэнсаваная вадкасць з нізкай тэмпературай праходзіць праз выпарнік для абмену цяплом з вонкавым паветрам, выпараецца і паглынае цяпло і дасягае эфекту астуджэння.Выпарнік у асноўным складаецца з награвальнай камеры і выпарнай камеры.Награвальная камера забяспечвае вадкасць цяплом, неабходным для выпарэння, і спрыяе кіпенню і выпарэнню вадкасці;выпарная камера цалкам падзяляе газ-вадкасць на дзве фазы.
Пар, які ўтвараецца ў награвальнай камеры, мае вялікую колькасць вадкай пены.Пасля дасягнення выпарнай камеры з большай прасторай гэтыя вадкасці аддзяляюцца ад пары шляхам самакандэнсацыі або дзеяння туманоуловителя.Звычайна туманоуловитель размешчаны ў верхняй частцы выпарнай камеры.
Па працоўным ціску выпарнік падзяляецца на тры тыпу: нармальнага ціску, пад ціскам і дэкампрэсіі.У залежнасці ад руху раствора ў выпарніку яго можна падзяліць на: ① цыркуляцыйны тып.Кіпячы раствор шмат разоў праходзіць праз паверхню нагрэву ў награвальнай камеры, напрыклад, тыпу цэнтральнай цыркуляцыйнай трубкі, тыпу падвеснай кошыка, тыпу вонкавага нагрэву, тыпу Левіна і тыпу прымусовай цыркуляцыі.②Аднабаковы тып.Кіпячы раствор праходзіць праз паверхню нагрэву адзін раз у награвальнай камеры без цыркуляцыйнага патоку, гэта значыць, канцэнтраваная вадкасць выводзіцца, напрыклад, плёнка падымаецца, апускаецца, плёнка з перамешваннем і плёнка цэнтрабежнага тыпу.③ Тып прамога кантакту.Награвальная носьбіт знаходзіцца ў непасрэдным кантакце з растворам для перадачы цяпла, напрыклад, пагружны выпарнік для гарэння.Пры працы выпарной прылады расходуецца вялікая колькасць награвальнага пара.У мэтах эканоміі награвальнай пары можна выкарыстоўваць шматфункцыянальнае выпарнае прыстасаванне і рэкампрэсійны выпарнік пара.Выпарнікі шырока выкарыстоўваюцца ў хімічнай, лёгкай прамысловасці і іншых галінах.
Выпарнік, які выкарыстоўваецца ў медыцыне, лятучыя інгаляцыйныя анестэтыкі вадкія пры пакаёвай тэмпературы.Выпарнік можа эфектыўна выпараць лятучую вадкасць анестэтыка ў газ і можа дакладна рэгуляваць канцэнтрацыю пары анестэтыка.Выпарэнне анестэтыкаў патрабуе цяпла, і тэмпература вакол выпарніка з'яўляецца асноўным фактарам, які вызначае хуткасць выпарэння лятучых анестэтыкаў.У сучасных анестэзіялагічных апаратах шырока выкарыстоўваюцца выпарнікі з кампенсацыяй тэмпературнага патоку, гэта значыць, калі тэмпература або паток свежага паветра змяняецца, хуткасць выпарэння лятучых інгаляцыйных анестэтыкаў можа падтрымлівацца пастаяннай з дапамогай аўтаматычнага механізму кампенсацыі, каб гарантаваць, што інгаляцыйныя анестэтыкі пакідаюць выпарнік.Канцэнтрацыя на выхадзе стабільная.Дзякуючы розным фізічным уласцівасцям, такім як тэмпература кіпення і ціск насычанай пары розных лятучых інгаляцыйных анестэтыкаў, выпарнікі маюць спецыфіку лекаў, такіх як выпарнікі энфлюрана, выпарнікі ізафлурана і г.д., якія нельга выкарыстоўваць разам.Выпарнікі сучасных наркозных апаратаў часцей за ўсё размяшчаюцца па-за дыхальнага контуру анестэзіі і злучаюцца з асобным патокам кіслароду.Пар інгаляцыйнага анестэтыка, які выпараецца, змешваецца з асноўным патокам паветра перад удыханнем пацыентам.
